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【活動】ベトナムからの研修生に味噌講座を行いました
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【講師】八十二文化財団の機関紙「地域文化」にて当校講師のインタビューが掲載されました
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【講師】原有紀校長が上田RCより「職業奉仕表彰」を受けました。
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【講師レポ】小豆島 木桶職人復活プロジェクト&小豆島の醤油蔵巡り その弐
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【講師レポ】小豆島 木桶職人復活プロジェクト&小豆島の醤油蔵巡り その壱
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発酵の恵み「艶御膳」が、イギリスのメディアから取材を受けました
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2018-2019年 発酵のまち上田での取り組み
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2016-2017年 発酵のまち上田での取り組み