信州上田 発酵の学校

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• 2025.10.28

【活動】発酵食品伝え手育成プログラム

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• 2023.04.25

【活動】ベトナムからの研修生に味噌講座を行いました

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• 2020.04.02

【講師】八十二文化財団の機関紙「地域文化」にて当校講師のインタビューが掲載されました

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• 2020.03.16

【講師】原有紀校長が上田ＲＣより「職業奉仕表彰」を受けました。

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• 2020.01.28

【講師レポ】小豆島 木桶職人復活プロジェクト＆小豆島の醤油蔵巡り　その弐

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• 2020.01.24

【講師レポ】小豆島 木桶職人復活プロジェクト＆小豆島の醤油蔵巡り　その壱

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• 2020.01.11

発酵の恵み「艶御膳」が、イギリスのメディアから取材を受けました

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• 2019.12.01

2018－2019年 発酵のまち上田での取り組み

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• 2019.12.01

2016－2017年 発酵のまち上田での取り組み