信州上田 発酵の学校

千曲高校食物栄養科の生徒が原商店の蔵見学を行いました。

11月に県での発表会があり、文化祭で提供した発酵プレートについて発表するために、発酵のまち上田について再度聞き取りと、より発酵を感じてもらうため特別に蔵の見学もしてもらいました。

希望者は日本酒体験やワイン葡萄収穫体験を今後行いますが、男子三人はやる気満々でした。

県の発表会頑張ってください！