信州上田 発酵の学校
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【学校】第6期 特別授業
2025.06.07
【学校】第6期 特別授業
顧問長谷川氏による特別授業。
授業メニューは「料理の4要素」「料理と5感」「料理の美味しさとは」「料理と仕事」「料理と健康（医食同源）」「心に残る料理人の言葉」を伝える50分。
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