【学校】一期生の第1回目の講座を開催しました。

開校式が行われた後、続けて第1回目の講座を開催しました。

講師は、長野県で初の「発酵プロフェッショナル」の資格を取得した原商店5代目女将の原有紀氏。

校長としてご活躍頂いております原先生には、発酵の基本的な知識から、発酵食品の特徴をわかりやすく説明していただきました。

講座終了後は、夕食を食べながらの座談会。とても有意義な講座となりました。

受講生の声はこちらから

 

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